La almendra tiene un nivel muy alto de Vitamina E, ya que contiene una gran cantidad de ácido oleico y tocoferol.
Los beneficios que para los seres humanos tiene el consumo de este fruto seco son innumerables. Podemos afirmar que estamos ante un superalimento. Esta semilla (en realidad la almendra es una semilla y no un fruto) aporta a nuestro organismo muchísimos nutrientes y elementos esenciales para nuestra salud.
Así, por ejemplo, tienen un importante aporte de ácidos grasos, fundamentales para bajar y mantener en límites correctos al colesterol "malo". Eso repercute en grandes beneficios para nuestra salud cardiovascular y un buen estado de nuestro corazón y nuestras arterias.
Muy significativo es también el aporte de proteína: un 21 % de la almendra lo es. Pero, además, gracias a su consumo obtendremos Vitaminas B y E, que son un antioxidante muy poderoso para combatir los radicales libres, hidratos de carbono y minerales como el fósforo, potasio, zinc, magnesio o hierro, sin olvidarnos de que son también una importante fuente de calcio.