Filosofía
Detrás de Frutas Masol existe una idea, una filosofía muy especial que es la que nos empuja y nos motiva cada día. Y esta idea es la de tener un estilo de vida saludable, natural, y contribuir -en la medida en que podamos- a que nuestros amigos y clientes también disfruten de este estilo de vida.
Volver a lo natural, a sus ciclos, a sus ritmos, está dejando de ser un lujo para convertirse en una necesidad en un mundo cada vez más estresado y artificial. Y es que lo natural es comer una fruta cuando es su temporada. Y cuando esta temporada termina, esperar hasta el próximo año a que vuelva a empezar. Porque cada estación tiene sus verduras y sus frutas, y respetar dichos ciclos es muy importante para la calidad del producto y para la sostenibilidad de la agricultura.
Y es que lo contrario implica que una fruta tenga que viajar decenas de miles de kilómetros, venir de otro hemisferio en cámaras frigoríficas y, probablemente, haber sido cogida antes de su madurez para poder soportar el viaje. El desperdicio en recursos es muy grande; la pérdida de sabor y de calidad del producto, también. Querer disfrutar de naranjas a final de julio tiene un coste alto (no sólo a nivel económico, ya que se pagan precios mucho más elevados que cuando la fruta está en temporada, sino que se renuncia a la calidad y al sabor auténtico).
Calidad de vida
Por suerte, en los últimos años está cada vez mejor valorado el consumo de productos de proximidad, de kilómetro cero. En resumen, eso supondría consumir los productos que se cultivan en nuestro país, y dentro de él, lo más cercano posible a nosotros. Otras corrientes como el "slow food" también huyen del consumo masivo e indiscriminado de productos. Cocinar con calma, utilizar frutas y verduras de calidad y buscar el sabor auténtico de las cosas suponen un cambio radical con la cultura del fast food o comida basura tan extendido últimamente. Tendencia de la que debemos huir si queremos un estilo de vida más saludable.
Por todo eso, en Frutas Masol abogamos porque cada producto sea consumido en su tiempo, y sea recogido en su punto óptimo de maduración y que lleguen a su mesa en 24 horas desde que fue recolectado. Nuestra filosofía nos lleva a cultivar nuestras frutas de forma natural, con los métodos tradicionales de cultivo, ésos que se han venido utilizando generación tras generación y que son los que garantizan la mejor calidad y el mejor sabor.
Un estilo de vida saludable, ejercicio moderado y adecuado a las circunstancias de cada persona y una alimentación equilibrada basada en productos ecológicos y cultivados de forma tradicional son factores fundamentales a la hora de tener una buena calidad de vida.
Y eso es lo que pretendemos en Frutas Masol: calidad de vida.
